XII CONCURSO XANTAR GOURMET
GRUPO CUEVAS
OBJETIVOS
Grupo Cuevas y Expourense, en el marco de Xantar “Salón Internacional de Turismo Gastronómico”, convoca el XII Concurso Gourmet GRUPO CUEVAS. El objetivo del concurso es promover el uso de la castaña en todo tipo de cocinas. Tanto en las recetas más tradicionales como en aquellos platos más experimentales o innovadores. La castaña fue un fruto básico de muchas dietas por lo que, a través de este concurso se pretende reivindicar y redescubrir el papel que desempeña en la cocina actual.
PARTICIPANTES
CATEGORÍA SENIOR: Podrán participar todas las personas mayores de 18 años, profesionales o aficionados a la cocina. La participación puede ser a título individual o representando a una asociación, escuela o colectivo. Así mismo, la participación, puede ser individual o en grupo (máximo tres personas por candidatura).
Los finalistas en esta categoría deberán presentar sus recetas el jueves 24 de octubre en Xantar en horario de 19.30 a 21.30 horas (se asignarán los intervalos horarios de cada finalista unos días antes de la celebración del concurso).
CATEGORÍA JUNIOR: Podrán participar niños de entre 9 y 14 años aficionados a la cocina. Podrá estar acompañados de un adulto durante el showcooking si resultan seleccionados como finalistas.
Los finalistas en esta categoría deberán presentar sus recetas el sábado 26 de octubre en Xantar en horario de 19.00 a 20.30 horas (se asignarán los intervalos horarios de cada finalistas unos días antes de la celebración del concurso).
INSCRIPCIONES:
Los participantes interesados podrán presentar su solicitud dirigiéndose a Expourense, en el teléfono: +34 988 36 60 30 o a través del mail marketing@expourense.org, hasta las 13.30 horas del jueves 18 de octubre. En la solicitud deberán hacer constar los datos solicitados en la ficha adjunta a estas bases.
Con la presentación de los datos, el participante se hace responsable sobre la información que presente para optar por cada una de las categorías. La organización del concurso se reserva el derecho de descalificar a aquellos participantes que no aporten información veraz en su inscripción.
Entrega del premio a la ganadora del Concurso en Xantar 2023.
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