Showcookings en directo

Durante los 5 días de feria se celebran un gran número de Showcookings de cocina en directo. Xantar 2021 contará con 3 aulas gastronómicas (y otra de catas comentadas) para que los visitantes puedan participar en actividades orientadas al reciclaje y aprovechamiento de alimentos, tendencias y nuevas técnicas culinarias, técnicas tradicionales de cocina, etc. El objetivo de estos talleres es también dar a conocer distintas e innovadoras opciones culinarias de los productos reconocidos con algún tipo de reconocimiento de su calidad como la Denominación de Origen, la Indicación Geográfica Protegida, o el sello “pescadeRías, de onde se non?” entre otros.

Con la participación de un gran número de especialistas y chefs de primer orden, los Showcookings de Xantar constituyen uno de los ejes más destacados de la feria.

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Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico. Con una trayectoria de 20 años poniendo en valor los productos agroalimentarios de calidad, la elaboración y el servicio profesional, se ha convertido en un referente para los destinos enogastronómicos más punteros, tanto de España como de Portugal.

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