Conferencias y presentaciones

Además de showcookings y catas comentadas, el Encuentro Internacional sobre Gastronomía Saludable y Sostenible, en el que se engloban todas las actividades de Xantar, incluye también conferencias a cargo de expertos nacionales e internacionales en nutrición y salud, turismo o hostelería que imparten clases magistrales sobre temas de actualidad que preocupan a los profesionales de estos sectores o que están orientados a ofrecer información especializada a los alumnos de las distintas escuelas de formación profesional que asisten a estas actividades.

También tienen cabida las presentación de destinos, campañas turísticas, productos innovadores, eventos o publicaciones.

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Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico. Con una trayectoria de 20 años poniendo en valor los productos agroalimentarios de calidad, la elaboración y el servicio profesional, se ha convertido en un referente para los destinos enogastronómicos más punteros, tanto de España como de Portugal.

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