Degustaciones

Sin salir del recinto ferial, Xantar ofrece la posibilidad de probar los productos estrella de los destinos gastronómicos presentes en el salón. Son esos productos o platos que protagonizan sus fiestas gastronómicas, que les dan promoción y atraen a turistas o que contribuyen a la dinamización socioeconómica de sus lugares de origen.

Durante todos los días de feria se puede realizar un completo recorrido por buena parte de las fiestas gastronómicas de Galicia y de Portugal sobre todo, degustando productos únicos y conociendo las fechas de la fiesta para, la próxima vez, disfrutarlos in situ.

PROGRAMA DE DEGUSTACIONES – XANTAR 2025

Degustación permanente de Bica de maíz y melindres del CIFP Vilamarín.
Ubicación: Stand de FP Galicia.

 Jueves 20 de noviembre

13.00 h.: Cucurucho de patata kenebec con lomo de cerdo, mermelada de fresa y cebollino.
Ubicación: Stand Concello de Xinzo de Limia.

Viernes 21 de noviembre

12.15 a 13.00 h.: Degustación de carne bovina de razas autóctonas de las Azores con Terroir ofrecida por Explore Azores Islands.
Ubicación: Área degustaciones.

13.30 h. a 14.15 h: Degustación de Vino de Amandi y Rosca de Sober con quesos de D.O gallegas.
Organiza: Concello de Sober.
Ubicación: Área degustaciones.

13.30 h.: Degustación de «Poldro Galego», la virtus del origen y el Manjar de la Miel. 
Ubicación: Stand Concello de Muras.

18.00 h.: Degustación de Torta de Viana y Cata de Vinos.
Organiza: Municipio de Viana do Castelo.
Ubicación: Stand del Municipio de Viana do Castelo.

20.00 a 20.45 h.: Degustación de carne bovina de razas autóctonas de las Azores con Terroir ofrecida por Explore Azores Islands.
Ubicación: Aula Bricocentro.

Sábado 22 de noviembre

12.00 h.: Degustación de Jamón de A Cañiza.
Ubicación: Stand Concello de A Cañiza.

13.00 h.: Degustación de productos locales del Concello de Vilariño de Conso: Montonico, bica e castañas.
Ubicación: Stand Concello de Vilariño de Conso.

13.00 h.: Cucurucho de patata kenebec con lomo de cerdo, mermelada de fresa y cebollino.
Ubicación: Stand Concello de Xinzo de Limia. 

18.00 h.: Degustación de conservas – VianaPesca, OP.
Organiza: Municipio de Viana do Castelo VianaPesca, OP – Cooperativa de Produtores de Peixe de Viana do Castelo, CRL.
Ubicación: Stand del Municipio de Viana do Castelo.

Degustación, muestra/venta de embutidos “Dona Rosa Fumeiro”.
Organiza: Municipio de Viana do Castelo y Dona Rosa Fumeiro.
Ubicación: Stand del Municipio de Viana do Castelo.

Domingo 23 de noviembre

13.30 h.: Degustación: Producto autóctono de Arnoia, el pimiento.
Organiza: Concello de A Arnoia.
Ubicación: Zona degustaciones.

Degustación, muestra/venta de embutidos “Dona Rosa Fumeiro”.
Organiza: Municipio de Viana do Castelo y Dona Rosa Fumeiro.
Ubicación: Stand del Municipio de Viana do Castelo.

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