Degustaciones

Sin salir del recinto ferial, Xantar ofrece la posibilidad de probar los productos estrella de los destinos gastronómicos presentes en el salón. Son esos productos o platos que protagonizan sus fiestas gastronómicas, que les dan promoción y atraen a turistas o que contribuyen a la dinamización socioeconómica de sus lugares de origen.

Durante los cinco días de feria se puede realizar un completo recorrido por buena parte de las fiestas gastronómicas de Galicia y de Portugal sobre todo, degustando productos únicos y conociendo las fechas de la fiesta para, la próxima vez, disfrutarlos in situ.

-PROGRAMA DE DEGUSTACIONES – XANTAR 2021

MIÉRCOLES 3 DE NOVIEMBRE

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Felgueiras.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Guimares.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

12.30 a 14.30 h.: Degustación de productos del Entroido de Laza y de la zona.

Ubicación: Stand Concello de Laza.

13.00 h.- Degustación de Pan de Carballo.
Ubicación: Stand del Concello de Carballo.

13.00 h. Degustación: Conserva El Origen. Barbanza Arousa”.
Chef Miguel Mosteiro (Gastrolab Arousa).
Ubicación: Stand Barbanza Arousa.

14.00 a 15.00 h.- Degustación de Vinos de Amandi – D.O. Ribeira Sacra con Rosca de Sober y quesos D.O. gallegos.
Organiza: Concello de Sober.
Ubicación: Área de Degustación.

18.00 h.- Degustación de Salmón de A Estrada con sidra ecológica.
Ubicación: Stand GDR Pontevedra Norte.

JUEVES 4 DE NOVIEMBRE

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Póvoa de Varzim.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Guimaraes.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Guimaraes.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de Productos Regionales y Catas de «Vinhos do Porto».

Ofrecida: Municipio de Vila Nova de Gaia.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de Productos Regionales y Catas de «Vinhos Alvarinho».

Ofrecida: Municipio de Melgaço.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de «Camarao de Espinho; Tártaro de cavala, Petinga frita em farinha de milho; Percebes; bolas de Berlim e pasteis de nata Aipal».

Ofrecida: Municipio de Espinho.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

13.00 h.- Degustación de Pan de Carballo.
Ubicación: Stand del Concello de Carballo.

13.00 h.- Degustación de empanada de panaderías de Carballo.
Ubicación: Stand del Concello de Carballo.

VIERNES 5 DE NOVIEMBRE

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Guimaraes.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Tabuaço.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

13.00 h.- Degustación de pan de ovo de panaderías de Carballo.
Ubicación: Stand del Concello de Carballo.

18.00 h.- Degustación de la Romería de la Tortilla de Lado y de la Fiesta de la Empanada de Bandeira.
Ubicación: Stand GDR Pontevedra Norte.

18.00 h.- Degustación de productos del Entroido de Laza y de la zona.
Ubicación: Stand del Concello de Laza.

SÁBADO 6 DE NOVIEMBRE

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Guimaraes.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

Degustación de Productos Regionales. Animación con Grupo Folclórico.

Ofrecida: Municipio de Tabuçao.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

12.00 a 14.00 Degustación.

Ofrecida: Concello de Vimianzo.

Ubicación: Stand de la Diputación de la Coruña.

13.00 h.- Degustación de Pan de Carballo.
Ubicación: Stand del Concello de Carballo.

13.00 a 14.30 h.: Degustación de Bica de Castro Caldelas.

Ubicación: Stand Concello de Castro Caldelas.

13.00 a 14.00 h.- Degustación de empanada de anguilas, aceite y rosquillas.
Ubicación: Stand del Concello de Castrelo de Miño.

18.00 h.- Degustación de la Fiesta do Galo de Curral de Vila de Cruces.
Ubicación: Stand GDR Pontevedra Norte.

18.00 h.- Degustación de productos del Entroido de Laza y de la zona.
Ubicación: Stand del Concello de Laza.

19.00 a 20.00 h.- Degustación “O Sabor de Xinzo”

Ubicación: Stand Concello de Xinzo de Limia.

DOMINGO 7 DE NOVIEMBRE

Degustación de Productos Regionales.

Ofrecida: Municipio de Guimaraes.

Ubicación: Stand de Porto e Norte de Portugal.

13.00 h.- Degustación de pan de ovo de panaderías de Carballo.
Ubicación: Stand del Concello de Carballo.

DEGUSTACIONES PERMANENTES

Cafés en stand de Cafés Lisboa.

Muestra y Degustación de Quejos y Esses de Azeitão, Ostras, Conservas, galletas Piedade, Pel de laranxa, miel, vinos y Moscatel de Setúbal. Productos Típicos de Setúbal.
Ubicación: Stand Municipio de Setúbal – Terra de Peixe.

A estas degustaciones programadas hay que incluir las permanentes que ofrecen patrocinadores del evento como los cafés de Cafés Lisboa o las cervezas, sidras y aguas ofrecidas en el stand de Hijos de Rivera. Además, hay que tener en cuenta todas las ofrecidas por el resto de expositores de Xantar

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Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico. Con una trayectoria de 20 años poniendo en valor los productos agroalimentarios de calidad, la elaboración y el servicio profesional, se ha convertido en un referente para los destinos enogastronómicos más punteros, tanto de España como de Portugal.

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