XVII Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas y Enófilas

Xantar 2021 celebrará una nueva edición, y ya van 17, del Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas y Enófilas que como siempre se celebrará el jueves de la feria, es decir, este año será el Jueves 4 de noviembre de 2021.

Estas sociedades gastronómicas realizan una importante labor en lo referente a la recuperación de productos y platos tradicionales; a la edición de libros, catálogos y recetarios sobre productos autóctonos; así como a su gran contribución a la conservación de la cultura y la tradición gastronómica de villas y ciudades.

En la última edición celebrada en febrero de 2020, participaron en este encuentro 40 cofradías procedentes de España, Portugal y Francia.

Programa de Actividades del Encuentro y Formulario de inscripción disponibles en breve.

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Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico. Con una trayectoria de 20 años poniendo en valor los productos agroalimentarios de calidad, la elaboración y el servicio profesional, se ha convertido en un referente para los destinos enogastronómicos más punteros, tanto de España como de Portugal.

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