Xantar consolídase como o gran escaparate da calidade enogastronómica de Galicia e do Norte de Portugal

>> A XXIII edición da Feira Internacional de Turismo Gastronómico abriu hoxe as súas portas en Expourense con 165 expositores de 5 países, 7 restaurantes e un programa de máis de 120 actividades.

>> Centrado na promoción da gastronomía das diferentes rutas a Santiago, este evento converteuse nun atractivo turístico en si mesmo para o turismo local.

Xantar sitúase como un atractivo máis para visitar Galicia, atraendo visitantes doutras comunidades, sobre todo das que agora están máis preto que nunca grazas ao tren de alta velocidade que une a cidade de Ourense, sede da única feira internacional de turismo gastronómico de Galicia. España, con Madrid en 2 horas 15 minutos e con Zamora en pouco máis dunha hora. Xantar 2022 abriu esta mañá as portas da súa 23a edición consolidada como o gran escaparate para promover a excelencia do viño e a gastronomía de Galicia e do Norte de Portugal e converterse no símbolo da unión desta eurorrexión de máis de 7 millóns de habitantes.

O acto oficial de inauguración estivo presidido polo vicepresidente 2o da Xunta de Galicia e conselleiro de Presidencia, Xustiza e Deportes, Diego Calvo, quen indicou que “” é o mellor escaparate para promocionar Galicia a nivel internacional e animar aos visitantes a descubrir a comunidade e a gozar da comunidade. a súa gastronomía”. De feito, a gastronomía é o segundo motivo, despois da natureza, polo que optan os turistas para visitar Galicia. Ademais, esta é a primeira edición de Xantar cun tren de alta velocidade a Ourense, sendo “un atractivo turístico” en si mesmo para atraer visitantes doutras comunidades. Diego Calvo estivo acompañado polo vicepresidente da Deputación de Ourense, Rosendo Fernández, e polos representantes das entidades que tiveron unha xornada dedicada nesta primeira xornada da mostra como o concello de Sober, presente dende a primeira edición celebrada. Hai 23 anos anos.

En representación de Portugal, país que cada ano reforza a súa presenza en Xantar e que este ano conta coa participación de 25 cámaras municipais ademais das incluídas no stand Entidad de Turismo Porto e Norte, a cámara municipal de Maia, concello no que se está situado o aeroporto de Sa Carneiro e que tal e como se indica hoxe

o seu vereador de Turismo Paulo Ramalho, “o Camiño de Santiago para moitos dos peregrinos comeza no noso aeroporto”. Hoxe tamén foi a xornada dedicada á Comunidade Intermunicipal do Alto Tâmega e Barrodo, entidade integrada por seis cámaras municipais do Norte de Portugal (Boticas, Chaves, Montalegre, Ribeira de Pena, Valpaços e Vila Pouca de Aguiar) que colaboran para promocionarse xuntos como destino turístico e gastronómico.

Tamén foi o día adicado aos Maiores e diferentes asociacións como a Asociación de Maiores de Telefónica, a Asociación de Diabéticos Auria ou a ATEGAL aproveitaron un ano máis para reunirse en Xantar para celebrar unha comida de confraternidade.

Expourense convértese así durante cinco días, ata o vindeiro domingo día 13, no epicentro do turismo enogastronómico peninsular, reunindo a 165 expositores e con 5 países representados (España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Costa Rica). Tamén contará con 8 restaurantes, 3 aulas gastronómicas, 1 sala de degustacións comentadas e 1 espazo de degustación e promoción das festas gastronómicas galegas.

Unha das novidades desta edición é o Espazo das Festas Gastronómicas de Galicia no que se ofrecen degustacións continuas dos produtos de calidade que as dan lugar e son máis de 300 en Galicia. Neste primeiro día da mostra celebráronse as promocións do Requeixo con mel das Neves; o Viño Amandi e a Rosca de Sober; a de Callos e Pinchos Irmandiños de Vimianzo ou as Festas do percebe, berberecho, raxo ou fabada de Ponteceso.

Hoxe tamén se celebrou o IX Encontro de Blogueiros, no que participaron máis de 30 blogueiros de toda Galicia, Portugal, León e Toledo. Este encontro contou coa colaboración do Concello de Ourense, que tamén organizará mañá pola mañá unha visita guiada pola cidade na que tamén participarán os cinco turoperadores que hoxe participaron no Obradoiro de Turismo Gastronómico.

Durante esta primera jornada pudieron degustarse también los 13 menús que ofrecen los 8 restaurantes de esta edición y procedentes de Zamora, A Guarda, Massachusetts y de los concello de A Arnoia y O Irixo. Para promocionar y degustar la gastonomía de los caminos se puede comer en el restaurante promovido por el INORDE “Camiños EnOUgastronómicos” y el que promociona el Camiño Miñoto Ribeiro que parte de Braga y recorre la comarca del Ribeiro.

Otra de las novedades en restauración este año, especialmente pensada para las visitas de fuera de Galicia, es la recreación de una taberna que ofrece empanada, pulpo á feira y carne ó caldeiro y “café de pota” que es un menú que nunca falta, y nunca falla, en cualquier fiesta popular de esta comunidad.

También se celebró el primer pase del Concurso de Cocina Gourmet que correspondió a la categoría profesional.

La jornada de hoy concluirá con la celebración de la Noche del Deporte que incluirá la visita y cena de confraternización de distintos clubes deportivos de la provincia de Ourense.

Síguenos